Пряник мой расписной

26 февраля в любительском объединении «Добрые встречи» отдела обслуживания центральной библиотеки состоялось знакомство с Галиной Павловой – мастером по изготовлению и декорированию пряников. Художник по образованию, выйдя на пенсию, она занялась любимым делом. Выпекает и разрисовывает имбирные пряники, следуя старинным русским рецептам, обязательно добавляет пряности: имбирь, кардамон, корицу, гвоздику, ваниль.


Объёмные пряники составляются из восьми и более частей, а затем украшаются глазурью и оформляются элементами декора. Изделия не только красивые, но и вкусные, с долгим сроком хранения – не менее трех месяцев. Мастерица поделилась секретом: подсохшую выпечку легко освежить, положив в пакет и добавив дольку яблока.


От слов сразу перешли к делу. Для участниц клуба Галина Владимировна провела мастер-класс по росписи пряников и поблагодарила всех за дружеское общение и приятную атмосферу.