Обзор свежих журналов от 26 июня 2026 г.

В рубрике «Необъяснимые артефакты» журнал «Тайны 20 века» № 22 рассуждает о том, что на планете Земля мы не первые. По всей планете при раскопках древних поселений обнаруживаются следы отпечатков современной обуви. При исследовании примерный возраст окаменелостей датируется пятью миллионами лет. Кто мог оставить подобные отпечатки – официальная наука не знает. Подобные находки раньше просто уничтожались, но их количество не уменьшается.

Известный советский актер Олег Даль ушел из жизни в 39 лет, и обстоятельства его загадочной смерти в киевской гостинице до сих пор покрыты тайной. Несколько версий и домыслов публикует журнал «Тайны 20 века» № 22.

Истории итальянского блюда лазанья – уже более двух тысяч лет, сообщает журнал «Знание-сила» № 6. Начинается она в Древней Греции. В императорском Риме лепешки по греческому рецепту стали нарезать на широкие пластины, отваривать и запекать с соусом. От названия этих пластин теста и возникло современное название блюда – лазанья. Подробнее о разнообразии начинок и способах готовки в разных странах мира читайте в журнале.

Имя этой женщины навсегда вошло в историю, так как влюбленный в нее гениальный поэт посвятил ей чудесное стихотворение. Мы очень мало знаем об Анне Петровне Керн, а она была очень неординарной личностью, открыто шокировала общество, не скрывала свих чувств. Журнал «Смена» № 6 рассказывает о том, как она жила, любила и страдала, и никакие невзгоды не смогли ее изменить.

Кухня уральской деревни начала 20 века была богата и разнообразна, об этом свидетельствует рукопись краеведа Владимира Бирюкова «Что ели наши бабушки», отрывки из которой предлагает журнал «Уральский следопыт» № 6. Так, в зимний период лакомством были сырчики – замороженные комья творога, мешанного со сметаной, сахаром и пряностями. Приправой к постным блюдам был тертый хрен, обязательно выращиваемый в огороде. Весной добывали и затем сбраживали березовый и кленовый сок, заготавливали первую зелень – хвощ, медуницу, луковицы саранки, побеги сосны. Уважали наши предки и картофельные пироги на конопляном масле. Зимой начинкой для пирогов служила соленая рыба.

Специальные корреспонденты журнала «Вокруг света» № 5 побывали в общинах старообрядцев, расположенных на землях Боливии и Аргентины. Читателям журнала предлагаются несколько малоизвестных фактов из устава общины. Например, на поминках принято есть «сыто» – крепкий манный пудинг, который подают в конце трапезы. Он символизирует манну небесную и будущую жизнь. Отсюда пошло выражение «поесть досыта». Или: Христос на старообрядческих иконах не изображается страдающим, так как претерпевал мучения лишь своей человеческой природой, а не божественной.

Наши предки очень любили готовить особое блюдо, называемое «женатой кашей». В кастрюле «женились» гречка и рис, создавая идеальный союз вкуса и текстуры. Такой гарнир не надоедает и позволяет использовать его как самостоятельное блюдо. Журнал «Женское здоровье» № 6 предлагает несколько проверенных рецептов «женатой» каши с другими продуктами. И обязательно вкусовые добавки – специи, соевый соус, грибы, кунжут, зелень, яйца вкрутую.